안녕하세요! 요즘 트렌드를 쏙쏙 골라드리는 「트렌드를 픽업」의 베리🍓입니다.

최근 들어 카페 진열대나 외벽에 붙은 포스터를 보다 보면, 말차 대신 보라색 메뉴가 자주 보이지 않나요?

처음엔 그냥 색감이 특이한 디저트라고 생각했는데, 알고 보니 요즘 디저트 시장에서는 ‘우베’가 꽤 또렷한 존재감을 보이고 있더라고요!

선명한 색감 덕분에 한 번 더 눈길이 가고, 사진으로도 남기기 좋아서인지 더 자주 보이는 것 같아요.
이번 주는 이렇게 보기에도 확실한 디저트 트렌드, 우베 이야기를 꺼내보려고 해요!

우베는 단순히 새로운 맛이라기보다, 

보는 순간 기억되는 색감이 있다는 점에서 지금 디저트 트렌드와 잘 맞아 보여요.

업계에서도 우베를 두고, 맛뿐 아니라 색감과 인증 요소까지 동시에 충족시키는 소재라고 보고 있다고 해요.

기존 디저트에 우베를 더하는 것만으로도 신제품처럼 보이게 만들 수 있어서,

브랜드 입장에서도 활용도가 높은 재료인 셈이죠. 

특히 2030 소비자에게는 이 선명한 보라색이 주는 시각적 매력이 크게 작용하는 것 같아요.
기사에서는 우베가 시각적 쾌감과 사진 찍기 좋은 비주얼 덕분에 주목받고 있다고 설명해요.

요즘 디저트는 맛있는 것에서 끝나는 게 아니라, 찍고 싶고 남기고 싶은 것이어야 더 오래 기억되는 분위기니까요.

이 흐름을 조금 더 가볍게 보여주는 예가 바로 쿠크다스 딸기샌드 같아요.

엄청 대단한 디저트라기보다, 보기 좋고 만들어보고 싶고 따라 해보고 싶다는 점에서요.

우베는 브랜드들이 본격적으로 키우는 디저트 트렌드라면, 쿠크다스 딸기샌드는 SNS가 키우는 참여형 유행에 더 가까워 보입니다.

결국 요즘 디저트는 ‘무엇을 먹느냐’만큼이나 ‘어떻게 보이느냐’로도 기억되는 것 같아요.
우베와 쿠크다스 딸기샌드는 그 흐름을 서로 다른 방식으로 나타난 사례처럼 보입니다.

📁 한눈에 보기 | 요즘 디저트 트렌드, 이렇게 읽혀요

요즘 우베는 카페나 베이커리만의 유행이 아니라, 편의점과 프랜차이즈까지 빠르게 번지고 있는 디저트 키워드예요.
실제로 스타벅스, 파리바게뜨, 던킨, 노티드, CU 등 다양한 브랜드가 우베 메뉴를 잇달아 선보이며 라인업을 넓히고 있다고 합니다. 

한편 쿠크다스 딸기샌드는 SNS와 숏폼 중심으로 확산되는 분위기예요.
최근 디저트 유행은 브랜드가 제품군을 확장하며 시장을 넓히는 흐름과, 소비자가 레시피를 직접 만들고 공유하며 화제성을 키우는 흐름이 함께 맞물려 커지고 있는 것 같아요.

이런 트렌드는 “유행이니까 먹어봐야지”보다, 왜 자꾸 눈에 들어오는지를 한 번 생각해보면 더 재밌더라고요.
우베가 궁금하다면 맛 자체보다 색감과 분위기를 같이 느껴보고,

쿠크다스 딸기샌드처럼 따라 해보는 디저트는 너무 거창하지 않게 가볍게 즐겨보는 것도 좋을 것 같아요.

요즘 디저트는 배를 채우는 것보다, 분위기와 경험까지 함께 소비하는 쪽에 가까워졌으니까요. 🍓

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